Hiru Bistro, cocina con identidad

Bienvenido a Hiru Bistro, el corazón gastronómico de Hiru Uhinak, donde la tradición y la creatividad se fusionan para ofrecer una experiencia culinaria única.

Inspirados en los principios F.L.O.S.S. (Fresh, Local, Organic, Seasonal & Sustainable), apostamos por una cocina internacional con raíces vascas, basada en ingredientes frescos, ecológicos y de temporada.

Nuestra propuesta se divide en tres espacios diferenciados pero complementarios: