Hiru Bistro, une cuisine identitaire

Bienvenue au Hiru Bistro, le cœur gastronomique d’Hiru Uhinak, où tradition et créativité se mêlent pour offrir une expérience culinaire unique.

Inspiré par les principes de F.L.O.S.S. (Fresh, Local, Organic, Seasonal & Sustainable), nous nous engageons à proposer une cuisine internationale aux racines basques, à base d’ingrédients frais, biologiques et de saison.

Notre proposition se compose de trois espaces distincts mais complémentaires :