Hiru Bistro, Cocina de autor con esencia vasca

En Hiru Bistro, la tradición gastronómica del País Vasco se encuentra con la creatividad y la sostenibilidad.

Nuestra cocina, liderada por la reconocida chef Sara Teiamo, formada en el prestigioso Basque Culinary Center, es una oda a los ingredientes locales y de temporada. Aquí, el respeto por el producto y la innovación culinaria se unen para ofrecer una experiencia gastronómica única.

Nuestra propuesta destaca por el tratamiento delicado de los pescados y mariscos del Cantábrico, la excelencia de nuestras carnes maduradas a la brasa, y una cuidada selección de quesos artesanos vascos. Nuestros postres caseros reflejan la pasión por la cocina y el detalle en cada bocado.